Gwyddor Bwyd a Maeth - Gradd BSc (Anrh)

Gellir astudio’r radd hon fel gradd amser llawn tair blynedd neu radd amser llawn pedair blynedd sy’n cynnwys blwyddyn o astudio sylfaenol. Bwriad ein blwyddyn sylfaen yw eich paratoi ar gyfer eich blynyddoedd dilynol o astudio, gan gynnig cyfle i chi gryfhau eich sgiliau, eich gwybodaeth a’ch hyder.

Bydd y flwyddyn sylfaen yn berthnasol i:

1. Myfyrwyr sydd am ymrestru ar flwyddyn gyntaf y rhaglen radd anrhydedd wyddonol yn Ysgol Gwyddorau Iechyd Caerdydd, sydd heb gyflawni’r gofynion mynediad safonol i gael mynediad ym mlwyddyn un y radd a ddewiswyd.
2. Myfyrwyr nad ydynt wedi astudio pynciau sy’n darparu'r cefndir angenrheidiol o fewn y disgyblaethau gwyddonol sy’n ofynnol i gael mynediad ym mlwyddyn un y radd a ddewiswyd.

Darganfyddwch fwy am y flwyddyn sylfaen.

Nodwch: Bydd angen i chi wneud cais gan ddefnyddio cod UCAS penodol os ydych yn dymuno ymgymryd â’r 4 blynedd gan gynnwys sylfaen. Cyfeiriwch at Wybodaeth Gwrs Allweddol ar waelod y dudalen hon​.

Gradd:

Blwyddyn Gyntaf Gyffredin

• Datblygiad Proffesiynol a Rhyngbroffesiynol 1*
  
• Biocemeg a Ffisioleg Ddynol
• Hanfodion Datblygu Cynhyrchion Bwyd
  
• Maeth (Macro a Microfaetholion)
• Rheoli Diogelwch Bwyd
• Proffesiynau Bwyd a Maeth
  

Craidd:

• Asesu a Gwella Iechyd y Boblogaeth
• Biocemeg a Ffisioleg Faethol
• Dulliau Ymchwil*
  
• Poblogaeth a Maeth Cylch Oes
• Hanfodion Datblygu Cynhyrchion Bwyd

Dewisol: (dewiswch un)

• Seicoleg Iechyd a Lles 
• Ansawdd, Cyfansoddiad a Labelu Bwyd
  

BSc (Anrh) Gwyddor Bwyd a Maeth (Ansawdd, Diogelwch ac Arloesedd)

Craidd:

• Dulliau Ymchwil*
  
• Gwyddor Bwyd a Phrosesu Cymhwysol 1
• Ansawdd, Cyfansoddiad a Labelu Bwyd
• Diogelwch Microbiolegol a Dadansoddiad Cemegol o Fwyd
  
• Hanfodion Datblygu Cynhyrchion Bwyd
• Gwyddor Bwyd l a Phrosesu Cymhwysol 2

Blwyddyn 3:
BSc (Anrh) Gwyddor Bwyd a Maeth (Maeth Dynol):

Craidd:

• Prosiect*
  
• Maeth Cyfoes
• Maeth mewn Chwaraeon ac Ymarfer Corff*
  

Dewisol: (dewiswch un)

Opsiwn 1:

• Dysgu drwy Brofiad
  
• Ymyrraeth ar gyfer Iechyd a Datblygu Cynaliadwy

Opsiwn 2: (os dewisir 20 credyd yn opsiwn 1, dewiswch 20 isod. Os dewisir 40 uchod, peidiwch â dewis unrhyw un o opsiwn 2)

• Datblygu Cynhyrchion Bwyd Uwch
  
• Newid Ymddygiad Iechyd

Craidd:

• Prosiect*
  
• Diogelwch Bwyd a Rheoli Ansawdd (Uwch)
• Technoleg Prosesu (Uwch)

Dewisol: (dewiswch 40 credyd)

• Dysgu drwy Brofiad
• Datblygu Cynhyrchion Bwyd (Uwch)
  
• Cemeg Bwyd a Microbioleg (Uwch)​
  

​*modiwlau ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg

Addysgir y cwrs gan academyddion profiadol iawn, gyda nifer ohonynt yn arbenigwyr yn eu meysydd a chefndir ymchwil ac ymgynghori.  Mae aelodau’r tîm yn cynnwys Maethegwyr, Dietegwyr a Maethegwyr Chwaraeon ac Ymarfer Corff cofrestredig sydd wedi gweithio ym maes gofal sylfaenol ac eilaidd y GIG, iechyd y cyhoedd, diwydiant, datblygiad tramor a gyda thimau chwaraeon ac athletwyr elitaidd. Mae ein tîm yn defnyddio eu profiadau i ddod ag enghreifftiau bywyd go iawn i'w haddysgu gyda digon o gyfleoedd ar gyfer astudiaethau achos a thasgau tiwtorial ymarferol.

Mae'r tîm yn defnyddio amrywiaeth o ddulliau addysgu trwy gydol y rhaglen i ddarparu’t amgylcheddau dysgu orau i cyflawni nodau ac amcanion y cwrs.  Rydym yn gwneud defnydd llawn o'n labordai a'n cyfleusterau cegin defnyddwyr i roi dysgu mewn cyd-destun a darparu profiad byd go iawn o'r ffordd y mae theori yn llywio arfer gorau.  Rydym hefyd yn defnyddio darlithoedd ynghyd â seminarau a fydd yn cynnwys trafodaeth grŵp a gweithdai. Gellir cefnogi'r dulliau hyn gan astudiaeth unigol dan arweiniad ac ymweliadau maes.

Bydd pob myfyriwr yn dilyn modiwlau ag elfennau ymarferol sy’n cael eu cyflwyno yn ein ceginau a’n hardaloedd cynhyrchu bwyd. Yn unol â Rheoliadau Gweithgynhyrchu Bwyd, ni chaniateir unrhyw emwaith gan gynnwys tyllau mewn golwg (ac eithrio modrwy briodas sengl blaen, band arddwn priodas neu emwaith rhybudd meddygol) cyn mynd i mewn i’r mannau hyn.

Mae asesu yn cynnwys amrywiaeth o ffurfiau gan gynnwys arholiadau ysgrifenedig, gwaith cwrs ac asesiadau ymarferol. Er mwyn symud ymlaen i flynyddoedd dilynol y cwrs rhaid i fyfyrwyr gwblhau pob modiwl yn foddhaol.

Mae asesiadau wedi'u hysgrifennu i ymdebygu nifer o sefyllfaoedd yn y gweithle o ddydd i ddydd. Mae hyn yn rhoi profiad ymarferol i fyfyrwyr o'r hyn y byddant yn dod ar ei draws cyn mynd i mewn i ddiwydiant.

Bydd gyrfa yn y diwydiant bwyd yn mynd a chi i ganol y weithgaredd economaidd mwyaf a phwysicaf yn y byd.  Bydd eich gradd mewn Gwyddor Bwyd a Maeth yn rhoi cyfle gwych i chi fanteisio ar yr opsiynau gyrfa niferus sydd ar gael yn y diwydiant.  Efallai y byddwch yn dewis arbenigo yn y system cyflenwi bwyd gymhleth a chynyddol soffistigedig sy’n ffurfio’r sector gweithgynhyrchu unigol mwyaf yn y DU.  Fel arall, efallai y byddwch yn penderfynu gweithio ym maes gwella iechyd, gyda grwpiau neu gymunedau i hybu iechyd, lles a lleihau anghydraddoldebau.

Gyda chyfradd cyflogaeth ychydig yn llai na 100%, gall graddedigion gael cyflogaeth mewn sawl maes, gan gynnwys:

• Ymchwil a datblygu
• Rheoli ansawdd
• Gweithgynhyrchu a manwerthu
• Hylendid
• Pecynnu
• Microbioleg bwyd
• Dadansoddi bwyd
• Iechyd Cyhoeddus
• Cynghorau Lleol
• Ymddiriedolaethau GIG (e.e. Dietegwyr)
• Maetheg Chwaraeon
• Lleddfu Argyfwng a Thrychineb

• Prosiectau Datblygu Rhyngwladol

Bydd y rhaglen hefyd yn rhoi sylfaen gref i chi ar gyfer astudiaeth bellach ar lefel Meisr neu PhD ar ôl graddio. Mae llawer o'n myfyrwyr blaenorol wedi manteisio ar y cyfleoedd hyn. 

Cynigion Nodweddiadol

​Mae’r gofynion canlynol yn seiliedig ar gynigion nodweddiadol sy’n berthnasol i ddechrau ar flwyddyn 1 y radd.

Os nad ydych yn bodloni’r gofyniad mynediad hyn, rydym hefyd yn cynnig Flwyddyn Sylfaen sy’n caniatáu symud ymlaen i Flwyddyn 1 ar ôl cwblhau’n llwyddiannus.

• Pwyntiau tariff: 96-104
  
• Cynnig cyd-destunol: Gweler ein tudalen cynigion cyd-destunol.
  
• TGAU: Pum TGAU ar Radd C / 4 neu uwch, gan gynnwys Saesneg Iaith / Cymraeg Iaith Gyntaf, Mathemateg / Mathemateg – Rhifedd a Gwyddoniaeth.
  
• Gofyniad Iaith Saesneg: IELTS Academaidd 6.5 yn gyffredinol gydag o leiaf 6 ym mhob elfen, neu gyfwerth.
  
• Pynciau Safon Uwch: O leiaf tair Safon Uwch i gynnwys Graddau CC, un i fod mewn pwnc Gwyddoniaeth/Bwyd/Maeth.
• Pynciau perthnasol: Bioleg, Cemeg, Ffiseg, Seicoleg, Addysg Gorfforol, TG, Mathemateg, Technoleg Bwyd, Gwyddor yr Amgylchedd neu Ddaearyddiaeth yn cael ei hystyried yn Wyddoniaeth gyfatebol. Bagloriaeth Cymru – Ystyrir Tystysgrif Her Sgiliau Uwch fel trydydd pwnc.
  
• Diploma Cenedlaethol BTEC / Diploma Estynedig Technegol Caergrawnt: MMM-DMM.
  
• Lefel T: Pass (C+) – Ystyrir Teilyngdod mewn pwnc Gwyddoniaeth.
  
• Diploma Mynediad i Addysg Uwch: O fewn pwnc Gwyddoniaeth.
  
• Diploma Bagloriaeth Ryngwladol (IB): O leiaf un Gradd 5 mewn pwnc Gwyddoniaeth Lefel Uwch.
  
• Tystysgrif Gadael Iwerddon: 2 x gradd H2. O fewn pwnc Gwyddoniaeth. Ystyrir pynciau lefel uwch yn unig gydag isafswm gradd H4.
  
• Advanced Highers yr Alban: Graddau DD. O fewn pwnc Gwyddoniaeth. Ystyrir Highers yr Alban hefyd, naill ai ar eu pennau eu hunain neu ar y cyd ag Advanced Highers.
  

Derbynnir cyfuniadau o’r cymwysterau uchod os ydyn nhw’n cwrdd â’n gofynion lleiaf. Os nad yw eich cymwysterau wedi’u rhestru, cysylltwch â Derbyniadau neu cyfeiriwch at Chwiliad Cwrs UCAS.

Mae rhagor o wybodaeth ar gymwysterau Tramor i’w gweld yma.

Os ydych yn ymgeisydd hŷn, mae gennych brofiad perthnasol neu RPL yr hoffech i ni ei ystyried, cysylltwch â Derbyniadau.

Sut i Ymgeisio

Mae rhagor o wybodaeth ar sut i ymgeisio i’w gweld yma.

Ar gyfer ymholiadau cyffredinol, cysylltwch â'r Tîm Derbyniadau ar 029 2041 6044 neu e-bostiwch askadmissions@cardiffmet.ac.uk.

Ar gyfer ymholiadau penodol i’r cwrs, cysylltwch â Ginnie Winter:
E-bost: gwinter@cardiffmet.ac.uk​