Mae Caerdydd yn lle delfrydol i astudio Rheolaeth Gwestai a Lletygarwch Rhyngwladol. Fel prifddinas ffyniannus, gyda threftadaeth ddiwylliannol gyfoethog a diwydiant gwestai a lletygarwch gwydn, bydd gennych gyfleoedd diddiwedd i gael profiad gwaith yn y byd go iawn ar garreg eich drws.
Bydd dysgu seiliedig ar waith yn ein hystafell letygarwch bwrpasol ein hunain a'r ceginau cyfagos, yn eich paratoi i fod yn rheolwr gwesty a lletygarwch medrus yn un o'r diwydiannau byd-eang mwyaf.
Mae gennych yr opsiwn i ddewis lleoliad gwaith blwyddyn o hyd yn y DU neu dramor gyda'n Rheolaeth Gwestai a Lletygarwch Rhyngwladol gyda Llwybr Interniaeth. Mae cyrchfannau interniaeth yn y gorffennol yn cynnwys Disney World yn Florida, Grand Prix Silverstone, Royal Crescent Hotel and Spa (Caerfaddon), Greenwich Country Club (UDA), a'r Scottish Golf Open.
Gan roi mantais gystadleuol i chi yn y farchnad fyd-eang, rydym hefyd yn cynnig cyfle unigryw i astudio iaith fel rhan o'ch gradd.
Ni fu ein cysylltiadau agos â phartneriaid yn y diwydiant erioed yn bwysicach i ddeall heriau y mae'r diwydiant yn eu goresgyn. Dysgwch sut mae'r diwydiant gwestai a lletygarwch yn addasu ac arloesi i aros ar y blaen gan arweinwyr busnes yn y gwybod.
Manteisiwch ar weminarau byw, darlithoedd gwadd a chyfleoedd mentora gydag arbenigwyr yn y diwydiant. Bydd cymysgedd o theori academaidd, profiad ymarferol a gwybodaeth am y diwydiant yn eich arfogi â'r sgiliau sydd eu hangen i ffynnu ym myd deinamig rheoli gwestai a lletygarwch.
Byddwch yn ein gadael ni fel gweithiwr proffesiynol sy'n barod i'r diwydiant i gyflwyno profiadau sy'n creu atgofion ac yn cael effaith fel uwch reolwr yn y sector gwestai a lletygarwch rhyngwladol.
Cynnwys y Cwrs
Blwyddyn Sylfaen (Blwyddyn 0):
Mae'r rhaglenni BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol a BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol gydag Interniaeth yn cynnwys blwyddyn sylfaen, sydd wedi'i bwriadu ar gyfer myfyrwyr sy'n dymuno cofrestru ar y radd anrhydedd tair blynedd, sy'n perthyn i un o'r categorïau canlynol:
- Myfyrwyr nad ydynt wedi cyflawni'r sgôr pwyntiau lefel-A gofynnol (neu gyfwerth) i gael mynediad i flwyddyn gyntaf y rhaglen radd.
- Myfyrwyr aeddfed sydd wedi bod allan o'r system addysg ffurfiol ers peth amser.
Gellir dod o hyd i ragor o wybodaeth am y flwyddyn sylfaen trwy glicio
yma.
Gradd:
Blwyddyn Un
Modiwlau gorfodol:
- Hanfodion Lletygarwch (20 credyd)
- Gweithrediadau Coginio a Gwasanaeth (20 credyd) (20 credyd)
- Marchnata ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd) * (20 credyd)
- Datblygu Pobl o fewn Sefydliadau (20 credyd)
- Refeniw, Costio Costau a Rheolaethau Chyllidebol (20 credyd)
* Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
Modiwlau dewisol gorfodol (dewiswch un o'r canlynol) **
- Gweithrediadau Gwesty a Lletygarwch Ymarferol (20 credyd)
- Sbaeneg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 1 (20 credyd)
- Tsieinëeg Mandarin mewn Cyd-destunau Proffesiynol 1 (20 credyd)
- Ffrangeg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 1 (20 credyd)
** Gall myfyrwyr ddewis gwneud naill ai Gweithrediadau Gwesty a Lletygarwch Ymarferol neu un o'r modiwlau iaith ym Mlwyddyn un.
Blwyddyn Dau
Mae'r ail flwyddyn yn adeiladu ar eich sylfaen wybodaeth bresennol ac yn symud ymlaen i feysydd mwy arbenigol o reoli gwesty twristiaeth a lletygarwch.
Modiwlau gorfodol:
- Gweithrediadau Gwesty, Tactegau a Gwneud Penderfyniadau (20 credyd)
- Digwyddiadau Lletygarwch yn y Trydydd Sector (20 credyd)
- Dylunio Ymchwil ar Waith (20 credyd) *
* Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
Modiwlau dewisol gorfodol (dewiswch o leiaf un)
- Ymddygiad Defnyddwyr ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd)
- Rheoli Pobl ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd)
- Dechrau Busnes ac Entrepreneuriaeth (20 credyd)
Modiwlau Dewisol*:
- Lleoliad Gwaith yn yr Haf (20 credyd)
- Technolegau ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd)
- Newid Cymdeithasol a Chydraddoldeb(au) (20 credyd)
- Sbaeneg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 2 (20 credyd) **
- Tsieinëeg Mandarin mewn Cyd-destunau Proffesiynol 2 (20 credyd) **
- Ffrangeg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 2 (20 credyd) **
* Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
** Dim ond os gwnaethant eu dilyn ym Mlwyddyn un y gall y myfyrwyr ddewis opsiwn iaith
Blwyddyn Tri
Mae'r drydedd flwyddyn yn galluogi myfyrwyr i deilwra eu gradd yn seiliedig ar eu diddordebau a'u dyheadau gyrfaol.
Modiwlau gorfodol
Lletygarwch Critigol (20 credyd)
Rheoli Gwesty a Lletygarwch Cynaliadwy mewn Byd sy'n Newid (20 credyd)
Arweinyddiaeth strategol a Rheoli Newid (20 credyd)
Traethawd Hir (40 credyd) *, Prosiect Menter (40 credyd) *, Prosiect Ymgynghori (40 credyd) NEU Astudiaeth Ymchwil Annibynnol (20 credyd)
Modiwlau dewisol:
Rheoli Gwesty Cyrchfan a Stadia (20 credyd)
Twristiaeth Gastronomig (20 credyd)
Cyfathrebu Marchnata yn yr Oes Ddigidol (20 credyd)
Adnoddau Cyflogeion a Rheoli Gwirfoddolwyr (20 credyd)
Cyrchfannau a Digwyddiadau (20 credyd)
Arweinyddiaeth a Datblygiad Proffesiynol gyda Mentora (20 credyd)
Sbaeneg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 3 **
Tsieinëeg Mandarin mewn Cyd-destunau Proffesiynol 3 **
Ffrangeg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 3 **
** Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
** Dim ond os gwnaethant eu dilyn ym Mlwyddyn un y gall y myfyrwyr ddewis opsiwn iaith
*Sylwer bod modiwlau dewisol yn rhedeg yn dibynnu ar y galw ac argaeledd.
Dysgu ac Addysgu
Dysgir ein gradd Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol trwy gyfuniad o ddarlithoedd wythnosol, tiwtorialau, gweithdai a seminarau.
Byddwch yn elwa o siaradwyr gwadd arbenigol y diwydiant, gweithdai rhyngweithiol a theithiau maes trwy gydol eich astudiaethau. Bydd dysgu wyneb yn wyneb a dysgu rhithwir yn rhoi'r sgiliau ymarferol, datrys problemau a digidol sydd eu hangen arnoch i ffynnu fel rheolwr gwesty neu letygarwch.
Bydd y dysgu seiliedig ar waith yn digwydd yn ein hystafell lletygarwch pwrpasol ein hunain ar y safle a cheginau cyfagos, sydd wedi'u cynllunio'n benodol at eich defnydd chi. Man hyblyg lle cewch gyfle i weithio mewn grwpiau i ddylunio a rheoli digwyddiad lletygarwch.
Mae addysgu yn y ffordd ymarferol hon nid yn unig yn helpu i ddatblygu sgiliau rheoli gwestai a lletygarwch allweddol, ond hefyd yn adeiladu eich hyder.
Darllenwch astudiaethau achos a chwblhewch ymarferion ymarferol i gymhwyso theori mewn lleoliad ymarferol. Mireiniwch eich sgiliau cyflwyno mewn amgylchedd cefnogol clos a chael adborth gwerthfawr gan y tîm academaidd.
Mae gennych yr opsiwn i ddewis lleoliad gwaith blwyddyn o hyd yn y DU neu dramor gyda'n llwybr Rheoli Gwestai a Lletygarwch Rhyngwladol gydag Interniaeth. Mae cyrchfannau interniaeth yn y gorffennol yn cynnwys Disney World yn Florida, Silverstone Grand Prix, The Royal Crescent Hotel and Spa (Caerfaddon), Greenwich Country Club (UDA), a Scottish Golf Open.
Mae gennym ni gysylltiad cryf â’r diwydiant ledled y byd. Rydym yn eich annog yn frwd i wneud gwaith am dâl a gwirfoddol trwy gydol eich astudiaethau i hybu eich cysylltiadau yn y sector.
Gallwch gael mynediad at gynnwys y cwrs trwy Moodle, yr amgylchedd dysgu rhithwir, gydag offer a deunyddiau dysgu rhyngweithiol. Byddwch hefyd yn cael mynediad at wasanaethau’r Llyfrgell, Met Search, ac adnoddau gan y Sefydliad Lletygarwch.
Byddwch yn dysgu gan ein tîm angerddol o ddarlithwyr Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol sydd hefyd yn arbenigwyr diwydiant profiadol.
Byddwch yn elwa o gael eich Tiwtor Personol eich hun drwy gydol eich astudiaethau.
Asesu
Asesir ein Gradd Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol gan ddefnyddio amrywiaeth o ddulliau megis traethodau, adroddiadau, cyflwyniadau, astudiaethau achos, diwrnodau asesu adeiladu tîm, portffolios a chyflwyniadau poster heb unrhyw arholiadau ffurfiol.
Mae ein hasesiadau wedi'u cynllunio i ddatblygu a hyrwyddo sgiliau trosglwyddadwy a bod o ddefnydd ymarferol wrth weithio yn y diwydiant gwestai a lletygarwch. Mae hyn yn cynnwys gweithio mewn tîm, datrys problemau, sgiliau cyflwyno, sgiliau digidol, cyfathrebu a gweithio dan bwysau.
Byddwch yn derbyn ystod eang o adborth ar eich gwaith ar lafar ac yn ysgrifenedig.
Cyflogadwyedd a Gyrfaoedd
Mae'r sector gwestai a lletygarwch yn un o'r diwydiannau byd-eang mwyaf. Mae lletygarwch yn sector hanfodol o economi’r DU, ac fel diwydiant mae wedi profi i fod yn arloesol, yn ystwyth ac yn wydn yn wyneb afiechyd a thrychinebau naturiol.
Mae galw yn y farchnad am reolwyr Gwestai a Lletygarwch arbenigol, yn enwedig ym meysydd gweithrediadau, rheoli refeniw, arloesi, sgiliau digidol, cynaliadwyedd, a rheoli risg.
Bydd y sgiliau a ddysgwch chi trwy gydol ein Gradd Rheoli Gwestai a Lletygarwch Rhyngwladol yn eich galluogi i ddatblygu i rolau rheoli uwch mewn cyfnod cymharol fyr o amser ar ôl graddio.
Mae'r diwydiant lletygarwch yn cynnig ystod amrywiol o gyfleoedd gyrfa lle bydd graddedigion mewn sefyllfa dda i sicrhau swyddi rheoli yn sectorau preifat, cyhoeddus a gwirfoddol y diwydiant.
O westai, bwytai, clybiau, bariau, rheoli manwerthu trwyddedig, rheoli cynadleddau a digwyddiadau i adnoddau dynol a marchnata o fewn lletygarwch; ynghyd ag adrannau lletygarwch o fewn y gwasanaethau arfog, contract, gwasanaeth iechyd ac arlwyo lles.
Wedi'u hachredu gan y Sefydliad Lletygarwch, mae graddedigion llwyddiannus yn gymwys ar gyfer aelodaeth drwyddedig.
Pa bynnag lwybr gyrfa a gymerwch, mae ein tîm gyrfaoedd a chyflogadwyedd gyda chi bob cam o'r ffordd ar hyd eich taith. O'ch helpu i sicrhau lleoliadau gwaith ac interniaethau i ffeiriau gyrfaoedd a gweithdai cyflogadwyedd.
Mae Ysgol Reoli Caerdydd hefyd yn gartref i’r Ganolfan Entrepreneuriaeth, adran bwrpasol Prifysgol Metropolitan Caerdydd ar gyfer cefnogi ac annog entrepreneuriaeth ymhlith myfyrwyr a graddedigion.
Mae opsiynau astudio pellach yn cynnwys nifer o gyrsiau ardystio megis Dyfarniad Deiliaid Trwydded Bersonol BIIAB a Lefel 2 Diogelwch Bwyd.
Byddwch hefyd yn cael cyfle i gwblhau M.Sc. mewn Rheoli Lletygarwch a Thwristiaeth neu M.Sc. mewn Rheoli Digwyddiadau, gyda chyfleoedd i symud ymlaen i raglenni doethuriaeth, megis MPhil, PhD, DMan a Doethuriaeth Broffesiynol, i gyd yma ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd.
Gofynion Mynediad a Sut i Wneud Cais
Dylai fod gan ymgeiswyr bum gradd TGAU gan gynnwys Iaith Saesneg, Mathemateg neu Fathemateg - Rhifedd gradd C/4 neu'n uwch ynghyd â 112 pwyntiau o 2 Safon Uwch o leiaf (neu gyfwerth).
Gall cynigion nodweddiadol gynnwys:
- 96-112 pwynt o ddwy Safon Uwch o leiaf i gynnwys graddau CC; Bagloriaeth Cymru - Tystysgrif Her Sgiliau Uwch yn cael ei hystyried fel y trydydd pwnc
- Diploma Estynedig Cenedlaethol RQF BTEC / Diploma Estynedig Technegol Caergrawnt MMM-DMM
- 96-112 pwynt o ‘Advanced Highers’ yr Alban i gynnwys graddau DD
- 96-112 pwynt o'r ‘Irish Leaving Certifiicate’ Lefel Uwch i gynnwys 2 radd H2. Dim ond gydag isafswm gradd H4 y caiff pynciau Lefel Uwch eu hystyried
- 96-112 pwynt o'r Diploma Mynediad i Addysg Uwch
Os na fyddwch yn cwrdd â'r gofynion mynediad uchod, mae'r Rhaglen Sylfaen ar gael. Bydd yn caniatáu i chi symud ymlaen i'r radd hon ar ôl ei chwblhau.
Os ydych chi'n astudio cyfuniadau o'r uchod neu os nad yw'ch cymhwyster wedi'i restru, cysylltwch â Derbyniadau neu ewch i dudalen Chwilio am Gwrs UCAS i gael y gofynion mynediad. Amwybodaeth bellach am ein gofynion mynediad, gellir cynnwys cymwysterau o'r UE trwy glicio yma.
Mae ymgeiswyr nad oes ganddynt gymhwyster mynediad arferol yn cael eu cyfweld a'u hystyried yn unigol ar sail eu cefndir dysgu blaenorol neu waith.
Ymgeiswyr Rhyngwladol
Bydd angen i fyfyrwyr nad Saesneg yw eu hiaith gyntaf ddarparu tystiolaeth o ruglder i safon IELTS 6.0 neu gyfwerth o leiaf. I gael manylion llawn am sut i wneud cais am gymwysterau Iaith Saesneg ewch i’r tudalennau Rhyngwladol ar y wefan.
Y Broses Ddethol:
Mae'r dewis fel arfer ar sail cais UCAS wedi'i gwblhau a chyfweliad lle bo hynny'n berthnasol.
Sut i Wneud Cais:
Dylid gwneud ceisiadau ar gyfer y cwrs hwn ar-lein i UCAS yn www.ucas.com. I gael rhagor o wybodaeth ewch i'n tudalennau Sut i Wneud Cais.
Cydnabod Dysgu Blaenorol (RPL) a Throsglwyddo Credydau i flwyddyn 2 a 3
Os oes gennych ddiddordeb mewn trosglwyddo credyd o sefydliad arall i astudio yn Met Caerdydd ar gyfer cwrs sy'n derbyn mynediad ar gyfer blwyddyn 2 a/neu 3, gallwch ddod o hyd i wybodaeth bellach am hyn a gwybodaeth ar sut i wneud cais ar y dudalen RPL. Cysylltwch â Derbyniadau gydag unrhyw ymholiadau sydd gennych am RPL.
Myfyrwyr hŷn
Mae unrhyw un dros 21 oed nad aeth i'r brifysgol ar ôl ysgol neu goleg yn ymgeisydd hŷn. Mae Met Caerdydd yn croesawu ceisiadau gan ymgeiswyr hŷn ac mae rhagor o gyngor a gwybodaeth ar gael yma.
Cysylltu â Ni