Mae Caerdydd yn lle delfrydol i astudio Rheolaeth Gwestai a Lletygarwch Rhyngwladol. Fel prifddinas ffyniannus, gyda threftadaeth ddiwylliannol gyfoethog a diwydiant gwestai a lletygarwch gwydn, bydd gennych gyfleoedd diddiwedd i gael profiad gwaith yn y byd go iawn ar garreg eich drws.
Bydd dysgu seiliedig ar waith yn ein hystafell letygarwch bwrpasol ein hunain a'r ceginau cyfagos, yn eich paratoi i fod yn rheolwr gwesty a lletygarwch medrus yn un o'r diwydiannau byd-eang mwyaf.
Mae gennych yr opsiwn i ddewis lleoliad gwaith blwyddyn o hyd yn y DU neu dramor gyda'n Rheolaeth Gwestai a Lletygarwch Rhyngwladol gyda Llwybr Interniaeth. Mae cyrchfannau interniaeth yn y gorffennol yn cynnwys Disney World yn Florida, Grand Prix Silverstone, Royal Crescent Hotel and Spa (Caerfaddon), Greenwich Country Club (UDA), a'r Scottish Golf Open.
Gan roi mantais gystadleuol i chi yn y farchnad fyd-eang, rydym hefyd yn cynnig cyfle unigryw i astudio iaith fel rhan o'ch gradd.
Ni fu ein cysylltiadau agos â phartneriaid yn y diwydiant erioed yn bwysicach i ddeall heriau y mae'r diwydiant yn eu goresgyn. Dysgwch sut mae'r diwydiant gwestai a lletygarwch yn addasu ac arloesi i aros ar y blaen gan arweinwyr busnes yn y gwybod.
Manteisiwch ar weminarau byw, darlithoedd gwadd a chyfleoedd mentora gydag arbenigwyr yn y diwydiant. Bydd cymysgedd o theori academaidd, profiad ymarferol a gwybodaeth am y diwydiant yn eich arfogi â'r sgiliau sydd eu hangen i ffynnu ym myd deinamig rheoli gwestai a lletygarwch.
Byddwch yn ein gadael ni fel gweithiwr proffesiynol sy'n barod i'r diwydiant i gyflwyno profiadau sy'n creu atgofion ac yn cael effaith fel uwch reolwr yn y sector gwestai a lletygarwch rhyngwladol.
Cynnwys y Cwrs
Blwyddyn Sylfaen (Blwyddyn 0):
Mae'r rhaglenni BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol a BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol gydag Interniaeth yn cynnwys blwyddyn sylfaen, sydd wedi'i bwriadu ar gyfer myfyrwyr sy'n dymuno cofrestru ar y radd anrhydedd tair blynedd, sy'n perthyn i un o'r categorïau canlynol:
- Myfyrwyr nad ydynt wedi cyflawni'r sgôr pwyntiau lefel-A gofynnol (neu gyfwerth) i gael mynediad i flwyddyn gyntaf y rhaglen radd.
- Myfyrwyr aeddfed sydd wedi bod allan o'r system addysg ffurfiol ers peth amser.
Gellir dod o hyd i ragor o wybodaeth am y flwyddyn sylfaen trwy glicio
yma.
Gradd:
Blwyddyn Un
Modiwlau gorfodol:
- Hanfodion Lletygarwch (20 credyd)
- Gweithrediadau Coginio a Gwasanaeth (20 credyd) (20 credyd)
- Marchnata ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd) * (20 credyd)
- Datblygu Pobl o fewn Sefydliadau (20 credyd)
- Refeniw, Costio Costau a Rheolaethau Chyllidebol (20 credyd)
* Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
Modiwlau dewisol gorfodol (dewiswch un o'r canlynol) **
- Gweithrediadau Gwesty a Lletygarwch Ymarferol (20 credyd)
- Sbaeneg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 1 (20 credyd)
- Tsieinëeg Mandarin mewn Cyd-destunau Proffesiynol 1 (20 credyd)
- Ffrangeg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 1 (20 credyd)
** Gall myfyrwyr ddewis gwneud naill ai Gweithrediadau Gwesty a Lletygarwch Ymarferol neu un o'r modiwlau iaith ym Mlwyddyn un.
Blwyddyn Dau
Mae'r ail flwyddyn yn adeiladu ar eich sylfaen wybodaeth bresennol ac yn symud ymlaen i feysydd mwy arbenigol o reoli gwesty twristiaeth a lletygarwch.
Modiwlau gorfodol:
- Gweithrediadau Gwesty, Tactegau a Gwneud Penderfyniadau (20 credyd)
- Digwyddiadau Lletygarwch yn y Trydydd Sector (20 credyd)
- Dylunio Ymchwil ar Waith (20 credyd) *
* Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
Modiwlau dewisol gorfodol (dewiswch o leiaf un)
- Ymddygiad Defnyddwyr ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd)
- Rheoli Pobl ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd)
- Dechrau Busnes ac Entrepreneuriaeth (20 credyd)
Modiwlau Dewisol*:
- Lleoliad Gwaith yn yr Haf (20 credyd)
- Technolegau ar gyfer Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau (20 credyd)
- Newid Cymdeithasol a Chydraddoldeb(au) (20 credyd)
- Sbaeneg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 2 (20 credyd) **
- Tsieinëeg Mandarin mewn Cyd-destunau Proffesiynol 2 (20 credyd) **
- Ffrangeg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 2 (20 credyd) **
* Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
** Dim ond os gwnaethant eu dilyn ym Mlwyddyn un y gall y myfyrwyr ddewis opsiwn iaith
Blwyddyn Tri
Mae'r drydedd flwyddyn yn galluogi myfyrwyr i deilwra eu gradd yn seiliedig ar eu diddordebau a'u dyheadau gyrfaol.
Modiwlau gorfodol
Lletygarwch Critigol (20 credyd)
Rheoli Gwesty a Lletygarwch Cynaliadwy mewn Byd sy'n Newid (20 credyd)
Arweinyddiaeth strategol a Rheoli Newid (20 credyd)
Traethawd Hir (40 credyd) *, Prosiect Menter (40 credyd) *, Prosiect Ymgynghori (40 credyd) NEU Astudiaeth Ymchwil Annibynnol (20 credyd)
Modiwlau dewisol:
Rheoli Gwesty Cyrchfan a Stadia (20 credyd)
Twristiaeth Gastronomig (20 credyd)
Cyfathrebu Marchnata yn yr Oes Ddigidol (20 credyd)
Adnoddau Cyflogeion a Rheoli Gwirfoddolwyr (20 credyd)
Cyrchfannau a Digwyddiadau (20 credyd)
Arweinyddiaeth a Datblygiad Proffesiynol gyda Mentora (20 credyd)
Sbaeneg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 3 **
Tsieinëeg Mandarin mewn Cyd-destunau Proffesiynol 3 **
Ffrangeg mewn Cyd-destunau Proffesiynol 3 **
** Modiwl ar gael drwy gyfrwng y Gymraeg
** Dim ond os gwnaethant eu dilyn ym Mlwyddyn un y gall y myfyrwyr ddewis opsiwn iaith
*Sylwer bod modiwlau dewisol yn rhedeg yn dibynnu ar y galw ac argaeledd.
Dysgu ac Addysgu
Mae darlithoedd yn rhan bwysig o'r strategaeth addysgu ar gyfer y rhaglen, ac ategir at y rhain â thiwtorialau, seminarau a theithiau maes ar bob lefel i ehangu ar y deunydd yr ymdrinnir ag ef mewn darlithoedd, a’i atgyfnerthu. Defnyddir siaradwyr gwadd a darlithwyr gwadd hefyd gan dîm y modiwlau penodol ar bob un o'r tair lefel. Yn ogystal â darpariaeth ar yr amserlen, disgwylir i fyfyrwyr dreulio amser ychwanegol yn darllen, yn paratoi at ddosbarthiadau, yn cymryd rhan mewn prosiectau grŵp neu rithiol, yn ymchwilio a chwblhau asesiadau.
Gallwch gyrchu eich holl fodiwlau dewisol drwy Moodle. Fel myfyriwr, byddwch hefyd yn gallu cael mynediad at wasanaethau’r Llyfrgell, Chwilio Met, ac adnoddau’r Sefydliad Lletygarwch. Ar bob modiwl 20 credyd, byddwch yn derbyn hyd at 48 awr o amser cyswllt a bydd disgwyl i chi ymgymryd â 152 awr o amser hunan-astudio annibynnol. Anogir dull dysgu ac addysgu sy'n canolbwyntio ar y myfyrwyr drwy ddefnyddio strategaethau addysgu penodol, astudiaethau achos, prosiectau, tiwtorialau, ymarferion ymarferol, yr ategir atynt â’r defnydd o ddeunyddiau cymorth priodol, sgyrsiau gwadd gan arbenigwyr yn y diwydiant, fideos a meddalwedd cyfrifiadurol.
Mae ymgysylltu'n weithredol â'r deunydd pwnc yn gwella dysgu ac mae llawer o'r strategaethau dysgu a ddefnyddir yn ceisio hyrwyddo hyn. Mae gan fyfyrwyr lletygarwch gyfleuster ymarferol sydd wedi'i gynllunio'n benodol at eu defnydd. Mae'r ystafell letygarwch ar y safle ac mae'n fan hyblyg lle bydd pob myfyriwr yn cael cyfle i weithio mewn grwpiau i reoli a chynllunio digwyddiad lletygarwch. Mae ein hagwedd at addysgu’n un cyfunol a bydd sesiynau wyneb yn wyneb, sesiynau dysgu’n seiliedig ar broblemau a sesiynau rhithiol yn cysylltu â'r defnydd o dechnoleg, wedi’i recordio a byw. Mae seminarau a gweithdai’n gofyn i fyfyrwyr ddadansoddi gwaith a baratowyd yn flaenorol mewn sesiynau grŵp, gan ei archwilio a'i drafod yn fanylach. Defnyddir y strategaeth hon i ehangu cysyniadau damcaniaethol neu ymarferol penodol yn ogystal â chyflwyno ymarferion datrys problemau. Defnyddir seminarau yn y rhan fwyaf o’r modiwlau ac maent yn rhoi profiad gwerthfawr i fyfyrwyr mewn sgiliau cyflwyno, datrys problemau, yn ogystal â rhoi dull i staff o asesu dysgu sy'n canolbwyntio ar y myfyrwyr.
Defnyddir gweithdai ymarferol yn helaeth mewn nifer o fodiwlau drwy gydol y rhaglen. Yn y sefyllfaoedd hyn, gall myfyrwyr ymarfer a mireinio eu sgiliau mewn amgylchedd cefnogol lle gallant gael adborth gan aelod o staff academaidd. Mae gweithdai’n ffordd wych i'r myfyrwyr gymhwyso theori mewn lleoliad ymarferol. Elfen allweddol o'r profiad dysgu yw'r bwriad i wahodd arbenigwyr o'r diwydiant, rhai academaidd ac ymarferol, i roi cipolwg ar eu gwaith ymchwil neu eu gweithgarwch busnes. Gellid gwahodd arbenigwyr o'r fath fel siaradwyr gwadd neu ofyn iddynt ddarparu profiad gweithdy mwy rhyngweithiol lle bo hynny'n briodol. Mae ein holl fyfyrwyr yn cael y cyfle, ac fe'u hanogir, i wneud y radd BA (Anrh) Rheoli Gwestai a Lletygarwch Rhyngwladol gydag Interniaeth, lle byddwch yn treulio blwyddyn yn y diwydiant fel rhan o'r cwrs. Mae myfyrwyr diweddar wedi treulio'r amser hwn gyda sefydliadau fel Walt Disney World, Red Carnation Hotels, Greenwich Country Club, Gleneagles, Stadiwm Swalec, ynghyd â gwestai cadwyn rhyngwladol amrywiol fel y Marriott a’r Hilton. Mae ein cysylltiadau â'r diwydiant yn golygu bod y cyfleoedd i ennill profiad hefyd yn mynd ymhell y tu hwnt i'n modiwlau lleoliad gwaith swyddogol ac rydym yn annog ein myfyrwyr yn rhagweithiol i ymgymryd â gwaith â thâl a gwaith gwirfoddol drwy gydol eu hastudiaethau.
Bydd gan bob myfyriwr ar y rhaglenni BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol a BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol gydag Interniaeth eu tiwtor personol dynodedig eu hunain sy'n aros yr un fath drwy gydol eich astudiaethau. Byddwch yn cwrdd â'ch tiwtor personol yn ystod yr wythnos sefydlu ac ar sawl pwynt cyffwrdd dynodedig yn ystod y flwyddyn. Nod y Cynllun Tiwtor Personol yw hyrwyddo llwyddiant a chyrhaeddiad, gan gefnogi pob myfyriwr i wireddu ei botensial drwy ddatblygu Priodoleddau Graddedigion (fel y’u hamlinellir yn Fframwaith Priodoleddau Graddedigion y Brifysgol) ar y cyd â'u hastudiaethau academaidd a'u gweithgareddau allgyrsiol. Bydd cefnogi partneriaethau effeithiol, ystyrlon a grymusol rhwng myfyrwyr a thiwtoriaid yn ganolog i lwyddiant y dull hwn.
Mae'r Tiwtoriaid Personol yn gweithio'n agos gyda Chyfarwyddwyr y Rhaglen, Tiwtoriaid Blwyddyn a’r Gwasanaethau Myfyrwyr i sicrhau bod eich anghenion yn cael eu diwallu'n effeithiol a bod eich amser ym Met Caerdydd yn brofiad dymunol a llwyddiannus.
Mae arbenigedd addysgu ac ymchwil staff academaidd yr adran Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau yn cwmpasu amrywiaeth o wahanol themâu a meysydd sy'n ymwneud â rheoli lletygarwch. Mae gan y tîm lletygarwch lawer iawn o brofiad yn y diwydiant lletygarwch a brwdfrydedd at letygarwch.
Asesu
Mae strategaeth asesu Ysgol Reoli Caerdydd ar gyfer pob modiwl ar y rhaglenni BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol a BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol gydag Interniaeth yn amrywio er mwyn sicrhau bod y dull mwyaf priodol yn cael ei ddefnyddio i gyflawni deilliannau dysgu.
Defnyddir amrywiaeth o ddulliau asesu ar draws pob lefel, gan gynnwys traethodau, adroddiadau, cyflwyniadau, astudiaethau achos, diwrnodau asesu adeiladu tîm, portffolios a chyflwyniadau poster. Mae ein hasesiadau hefyd wedi'u cynllunio i ddatblygu a hyrwyddo sgiliau trosglwyddadwy ac i fod o ddefnydd ymarferol wrth weithio yn y diwydiant lletygarwch.
Mae hyn yn cynnwys gweithio mewn tîm, datrys problemau, sgiliau cyflwyno, sgiliau digidol, cyfathrebu a gweithio o dan bwysau. Bydd myfyrwyr yn derbyn ystod eang o adborth ar eu gwaith drwy asesiadau ffurfiannol a chrynodol, ar lafar ac yn ysgrifenedig.
Cyflogadwyedd a Gyrfaoedd
Mae lletygarwch yn sector hanfodol o economi'r DU, ac fel diwydiant, mae wedi profi yn ddiweddar ei fod yn arloesol, yn ystwyth ac yn wydn yn wyneb clefydau a thrychinebau naturiol. O ganlyniad, mae angen mawr am reolwyr arbenigol ym meysydd gweithrediadau, rheoli refeniw, arloesi, sgiliau digidol, cynaliadwyedd a rheoli risg. Mae'r sgiliau a enillir yn galluogi graddedigion i ddatblygu'n uwch reolwyr mewn cyfnod cymharol fyr mewn ystod eang o feysydd gan gynnwys cyflogaeth mewn gwestai, bwytai, clybiau, bariau, rheoli manwerthu trwyddedig, rheoli cynadleddau a digwyddiadau, adnoddau dynol a marchnata mewn lletygarwch; yn ogystal ag adrannau lletygarwch yn y lluoedd arfog, contract, y gwasanaeth iechyd ac arlwyo lles.
Felly, mae'r diwydiant lletygarwch yn cynnig ystod amrywiol o gyfleoedd gyrfa lle bydd graddedigion mewn sefyllfa dda i sicrhau swyddi rheoli yn sectorau preifat, cyhoeddus a gwirfoddol y diwydiant. Mae'r rhaglenni BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol a BA (Anrh) Rheoli Gwesty a Lletygarwch Rhyngwladol gydag Interniaeth wedi'u cynllunio i roi’r casgliad o sgiliau a gwybodaeth sydd eu hangen ar raddedigion ar gyfer swyddi rheoli yn un o'r sectorau sy’n cyflogi’r nifer fwyaf o bobl yn fyd-eang ac yn y DU.
Mae'r rhaglenni BA (Anrh) wedi'u hachredu gan y Sefydliad Lletygarwch. Mae graddedigion llwyddiannus yn gymwys ar gyfer aelodaeth raddedig o'r Sefydliad Lletygarwch.
Mae gennym arweinydd cyflogadwyedd penodol yn yr Adran sy'n dwyn cyflogwyr sy'n cynnig cynlluniau lleoliad i fyfyrwyr ac sy'n cynorthwyo myfyrwyr sy'n chwilio am interniaethau a lleoliadau. Mae gennym ymgynghorydd Gyrfaoedd hefyd ar gyfer yr Ysgol Reoli fel rhan o'r Gwasanaeth Gyrfaoedd ehangach, sy'n agored i fyfyrwyr presennol a graddedigion diweddar. Ar y cyd, mae'r tîm hwn yn darparu amrywiaeth o ddigwyddiadau gyrfaoedd gan gynnwys ffeiriau gyrfaoedd a fforymau a chymorth gan gynnwys sgyrsiau a gweithdai cyflogadwyedd. Mae Ysgol Reoli Caerdydd hefyd yn gartref i’r Ganolfan Entrepreneuriaeth, sef adran benodedig Prifysgol Metropolitan Caerdydd ar gyfer cefnogi ac annog entrepreneuriaeth ymysg myfyrwyr a graddedigion.
Ymhlith yr opsiynau astudio pellach y mae sawl cwrs ardystio megis Dyfarniad Deiliaid Trwydded Bersonol BIIAB a Diogelwch Bwyd Lefel 2. Hefyd, mae gan fyfyrwyr y cyfle i gwblhau MSc mewn Rheoli Lletygarwch a Thwristiaeth neu MSc mewn Rheoli Digwyddiadau, gyda chyfleoedd i symud ymlaen i raglenni doethurol, fel MPhil, PhD, DMan a Doeth. Broff., yr oll yma ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd.
Gofynion Mynediad a Sut i Wneud Cais
Dylai fod gan ymgeiswyr bum gradd TGAU gan gynnwys Iaith Saesneg, Mathemateg neu Fathemateg - Rhifedd gradd C/4 neu'n uwch ynghyd â 112 pwyntiau o 2 Safon Uwch o leiaf (neu gyfwerth).
Gall cynigion nodweddiadol gynnwys:
- 96-112 pwynt o ddwy Safon Uwch o leiaf i gynnwys graddau CC; Bagloriaeth Cymru - Tystysgrif Her Sgiliau Uwch yn cael ei hystyried fel y trydydd pwnc
- Diploma Estynedig Cenedlaethol RQF BTEC / Diploma Estynedig Technegol Caergrawnt MMM-DMM
- 96-112 pwynt o ‘Advanced Highers’ yr Alban i gynnwys graddau DD
- 96-112 pwynt o'r ‘Irish Leaving Certifiicate’ Lefel Uwch i gynnwys 2 radd H2. Dim ond gydag isafswm gradd H4 y caiff pynciau Lefel Uwch eu hystyried
- 96-112 pwynt o'r Diploma Mynediad i Addysg Uwch
Os na fyddwch yn cwrdd â'r gofynion mynediad uchod, mae'r Rhaglen Sylfaen ar gael. Bydd yn caniatáu i chi symud ymlaen i'r radd hon ar ôl ei chwblhau.
Os ydych chi'n astudio cyfuniadau o'r uchod neu os nad yw'ch cymhwyster wedi'i restru, cysylltwch â Derbyniadau neu ewch i dudalen Chwilio am Gwrs UCAS i gael y gofynion mynediad. Amwybodaeth bellach am ein gofynion mynediad, gellir cynnwys cymwysterau o'r UE trwy glicio yma.
Mae ymgeiswyr nad oes ganddynt gymhwyster mynediad arferol yn cael eu cyfweld a'u hystyried yn unigol ar sail eu cefndir dysgu blaenorol neu waith.
Ymgeiswyr Rhyngwladol
Bydd angen i fyfyrwyr nad Saesneg yw eu hiaith gyntaf ddarparu tystiolaeth o ruglder i safon IELTS 6.0 neu gyfwerth o leiaf. I gael manylion llawn am sut i wneud cais am gymwysterau Iaith Saesneg ewch i’r tudalennau Rhyngwladol ar y wefan.
Y Broses Ddethol:
Mae'r dewis fel arfer ar sail cais UCAS wedi'i gwblhau a chyfweliad lle bo hynny'n berthnasol.
Sut i Wneud Cais:
Dylid gwneud ceisiadau ar gyfer y cwrs hwn ar-lein i UCAS yn www.ucas.com. I gael rhagor o wybodaeth ewch i'n tudalennau Sut i Wneud Cais.
Cydnabod Dysgu Blaenorol (RPL) a Throsglwyddo Credydau i flwyddyn 2 a 3
Os oes gennych ddiddordeb mewn trosglwyddo credyd o sefydliad arall i astudio yn Met Caerdydd ar gyfer cwrs sy'n derbyn mynediad ar gyfer blwyddyn 2 a/neu 3, gallwch ddod o hyd i wybodaeth bellach am hyn a gwybodaeth ar sut i wneud cais ar y dudalen RPL. Cysylltwch â Derbyniadau gydag unrhyw ymholiadau sydd gennych am RPL.
Myfyrwyr hŷn
Mae unrhyw un dros 21 oed nad aeth i'r brifysgol ar ôl ysgol neu goleg yn ymgeisydd hŷn. Mae Met Caerdydd yn croesawu ceisiadau gan ymgeiswyr hŷn ac mae rhagor o gyngor a gwybodaeth ar gael yma.
Cysylltu â Ni