Cefndir
Mae Micro Acres Cymru yn gwerthu amrywiaeth arobryn o ficrowyrdd a blodau bwytadwy, gan gynnwys micro-goriander, mwstard a brocoli, y maent yn eu tyfu mewn fferm fertigol drefol ym Mhentre'r Eglwys, Rhondda Cynon Taf. Defnyddir eu microgreens yn gyffredin fel garnis, oherwydd eu lliwiau llachar a'u blasau dwys.
Wedi'i sefydlu yn ystod y cyfyngiadau symud yn 2021, gan y tîm gŵr-a-gwraig Chris a Donna Graves, dechreuodd Micro Acres Cymru fel hobi i ddechrau ond yn fuan daeth yn fodd i Chris ddilyn llwybr gyrfa arall yn dilyn diagnosis o 'ataxia', cyflwr iechyd sy'n effeithio ar ei gydlyniad, cydbwysedd a lleferydd.
Cysylltodd Micro Acres Cymru â ZERO2FIVE am gymorth yn ystod camau cychwynnol lansio’r busnes.
Cymorth gan ZERO2FIVE
Gan nad oedd Chris a Donna ychwaith o gefndir cynhyrchu bwyd, cawsant eu cefnogi i ddatblygu Cynllun Dadansoddi Peryglon a Phwynt Rheoli Critigol (HACCP) ar gyfer tyfu microwyrdd. Roedd hyn yn cynnwys cynnal dadansoddiad o beryglon, pennu pwyntiau rheoli critigol i atal peryglon diogelwch bwyd, a sefydlu gweithdrefnau monitro a chamau unioni pan fydd materion yn codi.
Cafodd Micro Acres Cymru eu mentora hefyd ar gynllun eu fferm fertigol, a oedd wedi'i lleoli i ddechrau yn eu garej gartref. Sicrhaodd y cymorth hwn optimeiddio llif eu proses gynhyrchu i osgoi halogiad microbaidd rhwng hadau a microgreens wedi'u cynaeafu, ac i wneud yn siŵr bod cyfleustodau wedi'u lleoli yn y lle iawn.
Manteision y cymorth
Yn dilyn cymorth gan ZERO2FIVE, llwyddodd Micro Acres Cymru i sicrhau cymeradwyaeth Iechyd yr Amgylchedd ac maent bellach yn gwerthu eu hystod o ficrogreens yn uniongyrchol i fwytai, cwmnïau arlwyo, pobyddion cacennau, cymysgeddegwyr a chaffis ledled de Cymru.
Mae Micro Acres Cymru wedi cyrraedd rownd derfynol nifer o wobrau ac wedi ennill teitl Cyflenwr Bwyty Eithriadol y Flwyddyn yng Ngwobrau Bwyd Cymru 2023.
Ar sail y llwyddiant hwn, mae Micro Acres Cymru yn bwriadu adleoli i gyfleuster cynhyrchu llawer mwy. Mae ZERO2FIVE unwaith eto yn darparu cefnogaeth gyda dylunio ffatri i sicrhau y dilynir arfer gorau ar gyfer rheolaethau prosesau a hylendid.
Chris a Donna Graves, Perchnogion, Micro Acres Cymru:
“Mae ZERO2FIVE wedi ein cefnogi ar adegau hollbwysig o’n taith fusnes, o’r cychwyn cyntaf i’r ehangu. Mae eu harbenigedd, eu gwybodaeth a’u dealltwriaeth wedi bod yn amhrisiadwy a rhoddodd eu cymorth HACCP cychwynnol hyder i ni yn ein prosesau cynhyrchu. Fel proses ddiwydiannol a gweithgynhyrchu gymharol newydd yma yng Nghymru, roedd ZERO2FIVE yn gynhwysfawr o ran eu cefnogaeth, eu datrys problemau a’u harweiniad.”
“Mae gennym ni gynlluniau cyffrous ar gyfer y dyfodol, diolch i Brif Swyddog Gweithredol Cenin, sydd wedi galluogi ein breuddwyd i ehangu i fod yn gyfleuster uned i ddod yn realiti, gan gynyddu ein gallu cynhyrchu i gyflenwi cyfanwerthu. Gyda chefnogaeth barhaus gan ZERO2FIVE, byddwn yn ychwanegu at ein hystod cynhyrchu ac yn lleihau ein gwastraff cynnyrch. Cyfnod cyffrous o’n blaenau i’r busnes teuluol hwn a ddechreuodd gydag un hambwrdd ar silff ffenestr.”
