Cefndir
Wedi'i leoli yn Oakdale, ger y Coed Duon, ac yn cyflogi tua 100 o bobl, mae'r Just Love Food Company yn gwerthu eu cacennau dathlu sy'n gyfeillgar i alergeddau i lawer o fanwerthwyr a mannau gwerthu bwyd mwyaf y DU.
Trwy Raglen Trosglwyddo Gwybodaeth Prosiect HELIX, mae cwmni cyswllt Datblygu Cynnyrch Newydd (NPD) wedi'i ymgorffori yn Just Love. Mae'r cwmni cyswllt yn darparu capasiti datblygu cynnyrch ychwanegol i Just Love, gan gefnogi mewn ystod o feysydd gan gynnwys NPD ac ailfformiwleiddio tra'n sicrhau cydymffurfiaeth dechnegol cyflenwyr.
Fel rhan o'r rhaglen gymorth gan Ganolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE, mae'r aelod cyswllt yn derbyn hyfforddiant rheolaidd ar ystod o bynciau technegol ac NPD.
Gyda lansiad yr ystodau o gynhyrchion Nadolig ar gyfer 2022, roedd yn gyfle amserol i dîm NPD ZERO2FIVE gyflwyno hyfforddiant meincnodi cynnyrch. Byddai hyn yn galluogi’r aelod cyswllt i adolygu cynhyrchion Nadolig eraill ar y farchnad er mwyn paratoi ar gyfer derbyn briffiau NPD y manwerthwyr ar gyfer Nadolig 2023.
Cymorth gan ZERO2FIVE
Mae meincnodi cynnyrch yn rhan annatod o'r broses datblygu cynnyrch gan ei fod yn galluogi gwerthuso cynhyrchion eraill o fewn categori bwyd, gan gymryd i ystyriaeth nodweddion pwysig megis priodweddau organoleptig, pris manwerthu, manylebau cynnyrch, ar wybodaeth pecyn a fformat pacio.
Gall hyn ysgogi trafodaeth i nodi arloesiadau a thueddiadau o ddiddordeb a all ysbrydoli datblygiad cynnyrch yn y dyfodol, boed yn lansio ystod o gynhyrchion newydd neu'n gwneud newidiadau i gynhyrchion sy'n bodoli eisoes i wella blas, proffidioldeb, neu effeithlonrwydd prosesau.
Ar ôl dewis amrywiaeth o fecwsys a siopau patisserie arloesol yng Nghaerdydd, ymwelodd arbenigwyr NPD ZERO2FIVE a'r cwmni cyswllt â phob lleoliad, lle cafodd yr ystodau o gynhyrchion eu hadolygu ar gyfer siapiau, blasau, llenwadau, fformatau pecynnu ac addurniadau ysbrydoledig. Prynwyd detholiad o'r cynhyrchion mwyaf perthnasol i'w hadolygu ymhellach yn ôl yn ZERO2FIVE.
Aseswyd y samplau hyn o safbwynt organoleptig, gan ystyried eu hymddangosiad allanol a mewnol, eu blas, eu gwead, eu harogl, eu pwynt pris ac a oeddent yn darparu ar sail disgrifiadau eu cynnyrch yn ogystal â gwerth am arian. Yn ogystal, adolygwyd catalogau cynnyrch becws artisanal, gwefannau a chyfryngau cymdeithasol ar gyfer syniadau cynnyrch ychwanegol.
Yn olaf, cynhaliwyd sesiwn trafod syniadau i sefydlu pa nodweddion cynnyrch a allai fod yn ysbrydoliaeth ar gyfer cynhyrchion Just Love Food Company yn y dyfodol a hefyd gael eu gweithgynhyrchu ar raddfa fawr.
Manteision y cymorth
O ganlyniad i'r gweithgaredd, roedd gan yr aelod cyswllt amrywiaeth o syniadau cynnyrch posibl ar gyfer ystod Nadolig 2023 Just Love. Yn nodedig, aeth yr aelod cyswllt i ffwrdd gyda syniadau ar gyfer newidiadau syml a beiddgar y gellid eu gwneud i gynhyrchion presennol i'w gwneud yn fwy Nadoligaidd yn ogystal ag ysbrydoliaeth ar gyfer sut i leihau gwastraff cynnyrch trwy ymgorffori toriadau mewn cynhyrchion newydd.
Bydd sgiliau newydd y cwmni cyswllt yn eu galluogi i feincnodi cynnyrch yn y dyfodol yn annibynnol ac maent eisoes wedi cael eu defnyddio wrth adolygu cynhyrchion gan fanwerthwyr eraill a chynhyrchu cysyniadau ar gyfer manwerthwr yn y DU.
Os oes gan eich cwmni ddiddordeb mewn cymorth wedi’i ariannu gyda meincnodi cynnyrch, saffaris bwyd, a lleihau gwastraff, cysylltwch â ni i gael gwybod sut y gallwn helpu:
