Fy rôl yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE
Mae fy rôl fel Technolegydd yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE yn cynnwys cefnogi gweithgynhyrchwyr bwyd a diod o Gymru trwy ddarparu'r canlynol:
• Cwblhau archwiliadau mewnol wedi'u dogfennu yn erbyn gofynion amrywiol Safonau diogelwch bwyd
• Rhoi cyngor, mentora, hyfforddi a lledaenu canllawiau arfer gorau i gleientiaid
• Cwblhau dadansoddiad cemegol a maethol o gynhyrchion
• Cynghori ar benderfyniad oes silff
• Adolygu labeli cynnyrch i sicrhau cydymffurfiad â deddfwriaeth berthnasol
• Datblygu a threfnu sesiynau mentora
• Cynorthwyo cwmnïau i baratoi ar gyfer archwiliad
• Cwblhau ymarferion dilysu tymheredd a phroffil thermol gan ddefnyddio offer Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE
• Cymryd rhan mewn gwerthuso synhwyraidd yn y ganolfan trwy gymryd rhan mewn paneli defnyddiwr a dewisol ynghyd â datblygu Dalen Priodoledd Ansawdd (QAS).
Rwyf hefyd wedi cyfrannu at weithgaredd ymchwil a gynhaliwyd yn y ganolfan (Deall Rhwystrau i Achredu yn y Sector Bwyd a Diod yng Nghymru a Bwyd ar gyfer y Dyfodol).
Rwyf wedi cynrychioli Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE mewn digwyddiadau a chynadleddau gan gynnwys UKAFP, EUAFP, Bwyd ar gyfer y Dyfodol, Food Matters Live a Ffair Bwyd Gain Arbenigol.
