Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE>Amdanom Ni>Adam Goodway

Adam Goodway

Adam Goodway

Adam Goodway
Cynorthwyydd Gwastraff Proses
Email: agoodway@cardiffmet.ac.uk
Yn ôl i'r Proffiliau

Fy rôl yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE

Rydw i wedi ymuno â thîm Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE yn ddiweddar fel Cynorthwyydd Gwastraff Proses. Fy rôl yw cefnogi’r Technolegydd Gwastraff Bwyd i gyflawni archwiliadau gwastraff, gwerthusiadau proses; a chynorthwyo BBaCh i ddeall a lleihau eu gwastraff prosesu bwyd a diod i’w galluogi i ddod yn fwy cynaliadwy a phroffidiol.  

Profiad Blaenorol  

15 mlynedd – Barfoods (Billingtons Foodservice & EPC yn flaenorol) (2007 – 2021) lle dechreuais weithio yn rôl pwyswr bwyd babi organig, a newidiodd i bwyswr gwlyb a sych. Yna datblygais i weithio mewn amrywiaeth o rolau: Cogydd Diwydiannol, Gweithredwr Stoc, Rheolwr Stoc a Chynghorydd Ansawdd/ Gweinyddwr Technegol.

  • Cogydd Diwydiannol: Cyfrifoldeb am lenwi’r ryseitiau mewn modd amserol a gwirio cydymffurfiaeth â’r CCPs.
  • Rheolwr Stoc: Yn gyfrifol am yr holl ddeunyddiau amrwd ar y safle a sicrhau bod y pwysau yn unol â’r fanyleb.
  • Cynghorydd Ansawdd a Gweinyddwr Technegol: Roedd fy nghylch gorchwyl yn cynnwys monitro’r COAs i gwsmeriaid cyn i’r cynnyrch gyrraedd i sicrhau ei fod yn cydymffurfio â’i fanyleb. Yn y rôl hon, roeddwn i hefyd yn gyfrifol am newidiadau rheolaeth dogfennau ar y safle, rheolaeth corffynnau estron, bod y cloriannau wedi’u graddnodi a pharatoi gwaith papur ar gyfer archwiliadau BRCGS a chwsmeriaid.
Cyn 2007, bûm yn gweithio yn Tillery Valley Foods (fel gweithiwr asiantaeth).

Cymwysterau ac Aelodaeth Broffesiynol

  • Diogelwch Bwyd Lefel 2 a 3
  • Archwiliwr Mewnol
  • Dealltwriaeth o Sanderson/Unity