Teitl Swydd: Darlithydd mewn Maeth a Maeth Chwaraeon
Rhif Ffôn: 029 2041 7219
Cyfeiriad E-bost: kareid@cardiffmet.ac.uk
Rhif Ystafell: D1.13
Mae Karen yn ddarlithydd Maeth a Maeth Chwaraeon yn Ysgol Gwyddorau Chwaraeon ac Iechyd Metropolitan Caerdydd. Mae hi wedi gweithio fel Tiwtor Cyswllt i Met Caerdydd ers 2013 ac ymunodd fel Darlithydd ym mis Ionawr 2022. Mae cefndir Karen yn cynnwys gweithio'n helaeth fel dietegydd cofrestredig ym maes gofal iechyd a diwydiant ac fel Maethegydd Chwaraeon ac Ymarfer Corff (SENR) ar lefel elît mewn chwaraeon. Gwasanaethodd ar Grŵp Cynghori ar Faeth Chwaraeon Cymdeithas Olympaidd Prydain (BOA) ac roedd yn rhan o ddatblygiad y gofrestr Maeth Chwaraeon ac Ymarfer Corff (SENR) a gwasanaethodd fel aelod o'r Bwrdd ac Asesydd ar gyfer y gofrestr.
Mae ei phrofiad ym maes chwaraeon elitaidd yn cynnwys gweithio gyda Chymdeithas Hoci Lloegr, Cymdeithas Tenis Lawnt, Crystal Palace, a Wimbledon F.C., London Broncos RLFC, UK Athletics ac fel tiwtor i Goleg Meddygaeth Chwaraeon America. Aeth ymlaen i weithio i Dîm Cenedlaethol Undeb Rygbi Cymru a darparu cymorth maethol i athletwyr Elite Cymru gan gynnwys nofwyr o Gymru sy'n paratoi ar gyfer Gemau'r Gymanwlad. Bu Karen hefyd yn gweithio fel prif faethegydd perfformiad i Sefydliad Chwaraeon Lloegr (EIS) Rhanbarth Llundain gan ddarparu cymorth maethol i rygbi menywod, athletau a chanŵio.
Ar ôl gadael yr EIS, arweiniodd y gwaith o ddatblygu a chyflenwi elfen maeth y Brentisiaeth Uwch mewn Rhagoriaeth Chwaraeon (AASE) ar gyfer Athletau yn Llundain a mentora tîm o 7 o Faethegwyr Chwaraeon ac Ymarfer Corff (SENR) graddedig ac ymarferydd yn darparu cymorth maethol i athletwyr ar y rhaglen.
Dyfarnwyd Doethuriaeth i Karen ym mis Gorffennaf 2010 o'r enw: "Hyrwyddo hydradiad gorau posibl mewn athletwyr a phobl chwaraeon" ym Mhrifysgol Roehampton.
Addysgu
Rwy'n addysgu ar ystod o fodiwlau maeth a gyflwynir ar draws yr ysgol i fyfyrwyr Maeth ac Iechyd a Gwyddor Chwaraeon ac Ymarfer Corff gan gynnwys Macro a Microfaethynnau Lefel 5 (SSP5131M, HEN5003), Maeth Poblogaeth a Chylch Bywyd (DAN5201) a'r prosiect Maetheg Cymhwysol ar gyfer Dysgu trwy Brofiad (STF6028). Fi yw arweinydd modiwl Lefel 6 Maetheg mewn Chwaraeon ac Ymarfer Corff (FAN6209M). Yn ogystal, rwy'n goruchwylio prosiectau traethawd hir dan ac ôl-raddedig gyda ffocws ar faeth chwaraeon a rôl protein mewn oedolion hŷn a heneiddio. Rwyf hefyd yn diwtor personol ar gyfer y rhaglen Gwyddor Bwyd a Maeth.
Cymwysterau a Dyfarniadau
Cymwysterau
- BSc (Anrh) Maetheg, Prifysgol Llundain.
- Diploma Ôl-raddedig mewn Deieteg yn arwain at gofrestru'r wladwriaeth.
- Tystysgrif Ôl-raddedig mewn Maeth Chwaraeon ac Ymarfer Corff.
- Ph.D. Gorffennaf 2010. Hyrwyddo Hydradiad Optimal mewn Athletwyr a Chwaraewyr. Prifysgol Roehampton.
- Tystysgrif Ôl-raddedig Addysgu mewn Ymarfer Academaidd.
- Deietegydd Cofrestredig gyda chofrestriad y Cyngor Proffesiynau Iechyd a Gofal (HCPC) DT03387.
- Cofrestr Maeth Chwaraeon ac Ymarfer Corff (AAA), Cofrestrydd Ymarferwyr.
- Cymdeithas Maethegydd Cofrestredig (AfN) 28027.
Gwobrau
- Derbyniodd Karen Wobr Broffesiynol y Cyngor Llaeth, Ebrill 2015 am ei hastudiaeth achos yn disgrifio strategaeth ddeietegol i gynyddu màs cyhyrau a gwella adferiad mewn caiaciwr sbrint elitaidd.
Diddordebau a Chyhoeddiadau Ymchwil
Diddordebau Ymchwil
Mae fy niddordebau ymchwil yn canolbwyntio'n bennaf ar ymyriadau maeth chwaraeon cymhwysol a rôl protein wrth heneiddio'n iach.
Cyhoeddiadau
Reid, K. et al. Educational strategies used in increasing fluid intake and enhancing hydration status in field hockey players preparing for competition in a hot and humid environment: A case study. International Journal Sports Nutrition and Exercise Metabolism. Cyfrol 11. Rhif 3. Medi 2001. tt 334-348.
Reid, K (2013) Performance Food: Promoting foods with a functional benefit in sports performance. Nutrition Bulletin, 38, 429-437.
Reid, K (2015) Case Study: The Role of Milk in a Dietary Strategy to Increase Muscle Mass and Improve Recovery in an Elite Sprint Kayaker. International Journal Sports Nutrition and Exercise Metabolism. 26, 179-184.
Pennod ar Nutrition for Rugby in Fitness for Winning Rugby: Chic Carvell a Rex Hazeldine. 2016. Austin Macauley Publishers Ltd.
Reid, K (2016) Role of Breakfast for the Elite Athlete. Dairy and Sport Matters. Rhifyn 5. Mawrth 2016.
Reid, K (April 2017) Dietetics Today. AASE Nutrition Education Program: Achieving Excellence in Sports Performance.
Reid, K (May 2018) Dietetics Today. Maximising the protein opportunity with athletes.
Reid, K, Kramer, N. (Tachwedd 2020) Cylchgrawn CN. Role of protein for ageing and recovery from illness.
Reid K, Reeves S (2021) Optimising protein intake in older people to maintain their musculoskeletal health. Nursing Standard. doi: 10.7748/ns.2021.e11786.
Dolenni Allanol
Cyrff Proffesiynol
- Cymdeithas Ddeieteg Prydain, aelod llawn 1741
- Aelod o Grŵp Arbenigol Maeth Chwaraeon y BDA
Cydweithredwyr Allanol
- FrieslandCampina Institute, The Netherlands
- Cefnogaeth maeth ar gyfer datblygu dognau bwyd ar gyfer alldaith arfaethedig Angylion Tân yr Antarctig i Begwn y De Tachwedd 2023
