Graddiais o Brifysgol Metropolitan Caerdydd (UWIC gynt) mewn Rheoli Arlwyo Gwestai & Sefydliadol ac yna gweithiais yn y Diwydiant Lletygarwch ar gyfer Bas, Marriott a Whitbread am nifer o flynyddoedd, cyn symud i Sales & Training gyda chwmni Ewropeaidd. Yna penderfynais ddychwelyd i'r brifysgol a dechrau ar gwrs TAR, a enillais yn llwyddiannus gan Brifysgol Cymru, Casnewydd.
Dechreuais addysgu ym Metropolitan Caerdydd fel rhan o fy ymarfer dysgu TAR ac yna daeth yn ddarlithydd rhan amser cyn cael swydd amser llawn. Cwblheais MSc mewn Rheoli Lletygarwch, Twristiaeth a Digwyddiadau a chafodd fy nhraethawd hir y teitl “A yw'r Diwydiant Lletygarwch yn annog Bwyta'n Iach i blant a beth yw'r dylanwadau mawr ar eu dewisiadau bwyd?”
Rwy'n uwch ddarlithydd yn Ysgol Reolaeth Caerdydd (YRC) ac yn byw yn yr adran Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau. Fi yw Cyfarwyddwr Rhaglen y radd BA Lletygarwch Rhyngwladol ac ar gyfer y Rhaglenni Sylfeini sy'n arwain at bob un o'r rhaglenni gradd yn YRC a rhai yn Ysgol Gwyddor Chwaraeon ac Iechyd Caerdydd ac Ysgol Dechnolegau Caerdydd felly rwyf wedi arfer gweithio ar y cyd ar draws y brifysgol.
Yn ogystal â rheoli'r rhaglenni hyn, rwy'n arweinydd modiwlau ar gyfer amrywiaeth o fodiwlau o lefel israddedig i lefel M gan gynnwys modiwl traws-adran craidd Rheoli Pobl a Sefydliadau.
Dyfarnwyd Cymrodoriaeth Addysgu Prifysgol Metropolitan Caerdydd i mi am ymchwil o'r enw “Ymchwilio i Effeithiolrwydd ac Effeithlonrwydd sgiliau academaidd llwytho blaen i'r cwricwlwm a'u cysylltu â systemau PDP a thiwtora personol”. Roedd hyn yn canolbwyntio ar weithredu wythnos Sefydlu Academaidd ar draws yr Ysgol Reolaeth ac mae'n faes yr wyf yn parhau i'w archwilio. I mi, mae arwyddocâd profiadau cynnar, ffurfiannol yn y brifysgol yn bwysig wrth benderfynu ar lwyddiant y newid o addysg uwchradd (neu lwybr anhraddodiadol) i addysg uwch ac felly cyflwyno myfyrwyr i werthoedd y sefydliadau a hefyd sgiliau allweddol yn gynnar yn ein galluogi i ymchwilio i'r hyn y mae myfyrwyr ei eisiau o'u profiad yn y brifysgol.
Er mwyn parhau i fod yn gyfredol yn fy addysgu a rhoi profiad i fyfyrwyr, rwy'n ymgysylltu â'r diwydiant ac yn trefnu digwyddiadau proffil uchel o fewn a thu allan i'r brifysgol sy'n caniatáu i'r myfyrwyr gymryd rhan mewn profiad gwaith gwerthfawr sy'n gwella eu CV. Mae'r rhain yn cynnwys cinio ar gyfer Arweinwyr y Byd yng nghynhadledd NATO yng Nghastell Caerdydd a oedd yn cynnwys yr Arlywydd Obama a David Cameron, lletygarwch corfforaethol ar gyfer Rownd Derfynol Cynghrair y Pencampwyr a chinio codi arian amrywiol ar gyfer elusennau cenedlaethol. Rwyf wedi rheoli llawer o brosiectau o fewn CSM a hefyd y brifysgol ehangach megis Diwrnodau Ymgeiswyr, Diwrnodau Datblygu, Menywod mewn Chwaraeon, Wythnos Werdd, MetFest, Parti Gardd Haf, Cynhadledd Partneriaid ac ati. Y thema gyffredin rhwng yr holl brosiectau hyn yw eu bod yn canolbwyntio ar wella profiadau ac ymgysylltu ag amrywiaeth eang o randdeiliaid a bod myfyrwyr yn ganolog iddynt.
Rwyf hefyd yn gweithio'n agos gydag adran Ehangu Mynediad y Brifysgol ac yn darparu cyrsiau ar eu cyfer, allan yn y gymuned a hefyd yn eu hysgol haf flynyddol i roi sesiynau blasu ar yr hyn sydd ar gael i'w astudio yn y brifysgol a sut y gellir cael mynediad at y cyrsiau hyn.