Uwch Ddarlithydd
Adran: Twristiaeth, Lletygarwch a Rheoli Digwyddiadau
Rhif Ffôn: +44(0)29 2041 6327
Cyfeiriad E-bost: dgibbs@cardiffmet.ac.uk
Mae Darryl yn Uwch Ddarlithydd mewn Rheoli Digwyddiadau. Ymunodd Darryl â'r adran yn 2008 ac mae'n dysgu ar draws ystod o gyrsiau a modiwlau Twristiaeth, Lletygarwch a Rheoli Digwyddiadau. Mae'n aelod gweithgar o'r Cyngor Addysg Rheoli Lletygarwch, y Gymdeithas Addysg Rheoli Digwyddiadau (AEME) ac yn Gymrawd Addysgu Cenedlaethol yr AAU.
Mae diddordebau ymchwil Darryl yn ymwneud ag astudiaethau lletygarwch beirniadol a chyd-adeiladu, cyflwyno a pherfformiad profiadau croesawgar. Teitl PhD Darryl yw "Lletygarwch Berfformiadol" ac mae'n ymwneud â nodi cymhellion a chanfyddiadau staff mewn gwahanol feysydd o'r gwasanaethau bwyd a diod er mwyn deall yn well beth yw'r profiad croesawgar a sut y gellir defnyddio'r wybodaeth hon i alluogi gweithwyr yn y maes lletygarwch i wella a chefnogi'r ddarpariaeth o brofiadau croesawgar.
Mae ymrwymiadau addysgu Darryl yn cynnwys portffolio addysgu eang ar draws yr holl lwybrau o fewn yr adran. Mae Darryl yn arweinydd modiwl ar gyfer Cymdeithaseg Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau ac yn arweinydd modiwl ar gyfer Cynadleddau, Arddangosfeydd a Digwyddiadau Corfforaethol. Mae Darryl yn rhan o dîm y modiwl ar gyfer Diwylliant, Pŵer a Hunaniaeth, Amrywiaeth a Chynhwysiant Cymdeithasol, Digwyddiadau mewn Cyd-destun, Digwyddiadau Cymdeithasol a Chynllunio Parti, Logisteg a Gweithrediadau Lleoliad, Dylunio a Chynhyrchu Digwyddiadau, Cynllunio Datblygiad Personol, Rheoli Pobl a Sefydliadau a Sgiliau Ymchwil . Mae hefyd yn cymryd rhan weithredol mewn goruchwylio traethodau hir rheoli Twristiaeth, Lletygarwch a Digwyddiadau’r myfyrwyr is-raddedig.
Mae Darryl hefyd yn diwtor blwyddyn gyntaf felly mae ganddo gyfrifoldeb bugeiliol a goruchwyliaeth academaidd dros fyfyrwyr digwyddiadau blwyddyn gyntaf yr adran.
Ymchwil
Grwpiau Ymchwil
Canolfan Ymchwil Twristiaeth Cymru (WCTR)
Diddordebau ymchwil
Astudiaethau Lletygarwch Beirniadol
Perfformiad, adnabod a darparu profiadau croesawgar
Theori Queer a Queer Identity o fewn twristiaeth, lletygarwch a digwyddiadau
Ethnograffeg, arsylwi cyfranogwyr ac ymchwil ansoddol
Cyhoeddiadau
Pennodau mewn Llyfrau
Gibbs, D. and Ritchie, C. "Theatre in restaurants: constructing the experience", in Morgan, M., Lugosi, P. and Ritchie, B. (eds), Experience of Tourism and Leisure: Consumer and Management Perspectives, 182–201.
Dolenni Allanol
Cymdeithas Addysg Rheoli Digwyddiadau
Cyngor Addysg Rheoli Lletygarwch
Sefydliad y Celfyddydau Coginio a Gwyddoniaeth
Symposiwm Lletygarwch Beirniadol
Cymrawd yr Academi Addysg Uwch (FHEA)
Sefydliad Lletygarwch
Adolygydd Cymheiriaid ar gyfer Annals of Tourism Research, British Food Journal a Hospitality and Society